1.河间驴肉火烧
驴肉火烧不用说都知道这是一道非常著名的小吃。沧州市河间的传统名吃，味道外热里爽，清爽醇香。河间驴肉火烧具有悠久的历史，可以追溯到唐代洛阳。在驴肉的各种吃法中，数驴肉火烧最为常见，而在驴肉火烧中，河间的驴肉火烧为上品。河北附近地区正宗河间驴肉火烧店的驴肉都来自于河间，加上店老板祖传的烹制手艺，煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口。详细
2.黄骅烧饼
黄骅烧饼是常沧州黄烨市穆斯林吊炉烧饼，原称千层吊炉烧饼，是后街穆斯林独特的民间传统面食，以家庭作坊的形式传承下来，至今已有近120年历史。穆斯林吊炉烧饼分三种，一是千层烧饼，即瓤子的，外脆内软，外黄内白，面香可口；其二糖烧饼，香甜可口；其三干式烧饼，中部鼓起，上圆下平，柔韧适口。
3.羊肠子
羊肠子，是沧州的一种特色小吃，鲜香而不腻，食后口齿生香，美味无比。一般配合烧饼或大饼窝头等食用，可酌情添加孜然、盐、辣椒、香菜等。在沧州，吃过羊肠子的人都有这样一种感受，那就是：第一次是闭着眼吃--怕膻；第二次是眯着眼吃--品味；第三次是瞪着眼吃--解馋。真是越吃越有瘾，越吃越爱吃。很多沧州州人喜欢吃羊肠子，认为它性热，有祛除哮喘和胃寒的作用。详细
4.河间饸饹面
饸饹，也叫河漏，是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。比一般面条要粗些，但比面条坚、软，食用方式和面条差不多。豆面有时候需要加入面丹来调节面的软硬度和口感。
孟村清炖！
特色！！！
火锅鸡！
那叫一个好吃，搭配着蔬菜，白菜 菠菜 油菜油麦 粉条豆腐什么都可以放，还有羊汤，牛汤，白色的汤，还有清汤，沧州还有羊肠子，黄骅海鲜！
河间的驴肉火烧
“沧州”周边好玩的地方：
吴桥，作为我国杂技艺术的发祥地，以其悠久的杂技历史和精湛的杂技艺术在国内外杂技界被称作杂技艺术的摇篮。杂技大世界共建江湖文化城、杂技奇观宫、魔术迷幻、小泰山等八大景点、集娱乐、参与、交流、表演、餐饮等多功能于一体，展示民俗精粹，以独特的杂技文化旅游日益奠定了华北知名景点地位。
东光铁佛寺，位于河北省沧州市东光县城内的铁佛寺是沧州的一大特色，也是一处有着众多人文景观的地方。铁佛寺的出名让铁佛寺在当地还有着“沧州狮子景州塔,东光县的铁菩萨”这样一句打油诗。其中的大雄宝殿是铁佛寺的主殿，大雄宝殿内供奉的是释迦牟尼佛的尊像，这尊像高8.24米，重48吨的铁铸佛像是我国最大的座式铸铁佛像。
南大港湿地海拔最高处5.4米，最低处2.9米，分为泻湖洼地、浅槽型洼地、岗地和高平地等，90%的植被为芦苇。环港林木10米宽、30公里长，计6万多株。这里是候鸟南北迁徙带与东西迁徙带的交汇点，为在湿地自然保护区内，视野辽阔，盛夏时节，满目青翠，空气清新，使人心旷神怡。
沧州相关介绍：
沧州市，河北省辖 地级市，地处河北省东南，东临渤海，北靠天津，与山东半岛及辽东半岛隔海相望，地跨北纬37°29′至38°57′，东经115°42′至117°50′，属温带大陆性气候。全市总面积1.4万平方公里，辖2个区4个市10个县，户籍人口779.54万（2016年末）。
沧州因濒临渤海而得名；上古时期，沧州属幽州和兖州，西周时属青州，春秋战国时代为燕、齐、晋、赵等国地。1949年，设沧县专区。1958年，设沧州市（县级），随后撤消并入沧县。1961年，恢复沧州专区，并恢复沧州市（县级），专署驻沧州市。1967年，沧州专区改称沧州地区。1983年，改为河北省辖市。1993年，地、市合并为沧州市。
沧州市是国务院确定的经济开放区、是石油化工基地和北方重要陆海交通枢纽，是环渤海经济区和京津冀都市圈重要组成部分 。
沧州兴丰合作社：丰尔庄园将农业和文化创意、国际风 巧妙融合、景区有千亩花海、马术俱乐部、华北最大的摩天轮、蜜蜂园、恐龙园、孔雀园、儿童水上乐园、四季采摘园、星空帐篷营地、房车营地等特色旅游项目。还有卢森堡、西餐厅、吃的玩的应有尽有。
沧州特色饭应该是火锅鸡和羊肠汤。大一点的饭店就多了，金狮国际，天厨，戴园，新四海，早船，17海里，食为天，东来顺，民族会馆等等。每个饭店都有自己的特色菜，看你选择吃什么了
沧州有许多美食值得品尝：
火锅鸡：又辣又香，汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩，是沧州非常受欢迎的特色菜之一。推荐店铺有超越、朋克、0317等。
牛肉汤：沧州牛肉汤是清真菜中的经典，汤汁浓郁，牛肉鲜美，配以各种调料和薄饼，味道极佳。推荐店铺有清真北大寺对面、华北三期后等。
羊肠子羊汤：沧州有很多羊肠子羊汤摊，味道鲜美，早点时段还有卖。推荐摊位有早点摊。
驴肉火烧：沧州驴肉火烧非常有名，外酥里嫩，香而不腻，是沧州人的最爱。
此外，沧州还有火锅排骨、猪脚等美食。另外，沧州铁狮子是沧州的标志性建筑，同时是中国古代铸铁技术和工艺的精湛技术代表；河间府则以廉政教育基地而闻名；吴桥杂技大世界是杂技艺术的发源地之一；纪晓岚文化园则是一处以纪晓岚文化为内涵的文化旅游场所；南大港湿地是沧州著名的退海河流淤积型滨海湿地；东光铁佛寺是沧州最著名的佛教寺院之一。
以上内容仅供参考，建议结合通过多种方式了解沧州的美食情况，比如可以咨询当地人或在当地的美食节目或者网站上查询。
沧州申家鸡煲店
沧州申家鸡煲老店始创于清同治年间，因无水炖鸡享誉一时，是沧州著名的河北老字号餐厅，在沧州有多家分店。申家鸡煲老店招牌美食是炖鸡，2015年入选市级非物质文化遗产，店铺先后获得河北省冀字号老店、冀字号名菜、冀字号名吃、冀字号名店等称号。
一是河间驴肉火烧。
二是沧县金丝小枣。
三是沧州冬菜。
风味别具一格，兼有香甜咸辣四味，具有春不干，夏不腐，秋不霉，冬不冻之优点。
四是肃宁鸭梨。皮薄肉厚，汁多味甜。
1、沧州黄骅蜜枣
沧州黄骅蜜枣是河北省沧州市黄骅市的特产，沧州黄骅蜜枣是国家地理标志产品，该产品以其皮薄肉厚、色泽鲜艳、香甜可口而享誉国内外。黄骅蜜枣的主要原料为当地生产的优质小枣，采用传统工艺加工制作，具有色泽鲜艳、甘甜清香、肉质细嫩、口感柔软等特点。
据史料记载，早在宋代就开始有关于黄骅蜜枣的记载，明清时期已形成了较大的生产规模。沧州黄骅蜜枣具有独特的风味，是一种上等佳品。其外观呈橙黄色，香甜酥脆，食后口留余香，具有补气养血之功效。食用方法多样，可直接食用或熬粥、熬汤、煮肉等。另外沧州黄骅蜜枣还被国家命名为“中国驰名商标”。
2、驴肉火烧
驴肉火烧是河北沧州著名的传统特色小吃。驴肉火烧是以驴肉为主要食材制成的一道美食。沧州驴肉火烧也叫做沧州驴打滚，它是用面粉、盐、糖等制作而成，再加上芝麻和葱，放入锅中煎炸而成，味道香浓鲜美。它也是一道主食，用火烧包裹着驴肉一起吃，口感比较劲道，味道特别的鲜美。
3、海兴五香猪大肠
猪大肠，在沧州地区有很长的历史了，是沧州当地的一道名菜。海兴五香猪大肠，采用优质猪大肠为原料，经煮、熏、烤等加工而成。色泽红润，软嫩可口，具有香气浓郁，味道鲜美等特点。当地的人们喜欢将其作为下酒的好菜。
4、沧州羊肉汤
沧州羊肉汤是一道闻名遐迩的地方名点，属于河北菜。沧州羊肉汤以优质羊肉、羊骨为原料，按传统方法进行加工熬煮而成，汤鲜味美，具有“不吃肉，先喝汤”的特点。沧州羊肉汤的制法独特，先将整只羊放入水中煮至八成熟，捞出，去除血水和内脏，然后用清水反复冲洗至干净为止。
然后把羊放入锅中加适量水大火煮开，再放入去皮的羊头肉、羊蹄子、羊肚和羊下水等一起熬煮。待煮出浓浓的羊汤后放入切成丝的海带丝、葱花、香菜等辅料，加入适量精盐和味精调味即可。羊肉汤营养丰富，味道鲜美。 如果大家也到沧州游玩或者到沧州品尝美食的话，欢迎大家到当地来。
5、黄骅大虾
黄骅大虾，河北省沧州市黄骅市的特色美食。沧州地区的大虾品种有很多，黄渤海的大青虾是最好的。黄骅大虾又叫青虾，是生长在渤海湾海底的一种野生海捕鱼虾。大虾个体非常的大，可以说是比河虾还要大。
肉质鲜美，营养丰富，因此深受广大食客喜欢。黄骅大虾在沧州地区也有着很高的声誉，经常会作为宴席上的一道美食。如果来沧州游玩，一定要记得去尝一下当地的美食哦。
沧州好吃的特产很多。泊头生产的鸭梨，誉满全球，以皮薄多汁，甘甜润喉，渣少肉细而闻名。
河间的驴肉头烧也是特色十足，烧饼香脆悼渣，层次分明，肉质香而不腻，留香廷长，让人食后忘返。
还有沧县金丝小枣，红如玛瑙，甜如蜂蜜，撕则拉丝而得名。
