酒店特色餐饮是指具有鲜明主题，围绕一定时期、地域的人物、文化艺术、风土人情、宗教信仰、神话传说等设计菜单、服务方式和程序，营造就餐氛围，满足客人对餐饮的多元化需求，并力图在社会公众中树立独特形象的餐厅。
答：主打的就是酒店特色菜，个性化的菜品
1.大盘鸡
说起新疆美食，第一个自然要提到的就是新疆大盘鸡。虽然现在每个城市都能吃到新疆大盘鸡，但是真正好吃的鸡只有在新疆才能吃到。
2.烤包子和薄皮包子
烤馍(沙木沙，维吾尔族)和薄馍(曼图，皮特尔，维吾尔族)是维吾尔族人最爱吃的食物。烤包子主要是在馕坑里烤。馒头用死面擀薄，四边折成方形。加入羊肉丁、洋葱、孜然粉等原料做成的馅料，入馕坑烤制。薄包子就是馒头。煮熟后，几乎可以透过包子看到里面的馅料。吃起来就像包子融化成了嫩肉和油。
3.烤羊肉串
烤肉串是新疆最著名、影响最深远的民族小吃。据古籍记载，羊肉串在中国已有1800多年的历史。所以，来新疆不能不吃羊肉串。
4.馕
新疆同胞的主要日常食物。是一种烤面饼，类似烧饼，酥或软，好吃。大部分是圆形的，种类很多，形状、大小、口味都不一样。馕由小麦粉或玉米粉制成，辅以芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、盐和糖。
5.羊肉手抓饭
抢饭是新疆各族人民喜闻乐见的美食。抓饭营养丰富，有食补的功效。是维吾尔族人过节、待客的必备食品之一。它最初因用手抓食物而得名。然而现在，大家都用筷子或勺子，而不是直接抓。
6.拌面
新疆拌面，俗称“拉条子”，因其独特的制作方法和与蔬菜的混合而得名。面食为主，蔬菜和食物为辅，蔬菜可以是肉和蔬菜，口味也可以根据客人的口味来定。
7.酸奶
新疆酸奶是一种发酵乳制品，深受维吾尔族人的喜爱。无论春夏秋冬，无论男女老幼，都投身于酸奶。新疆酸奶的营养价值远远超过鲜牛(羊)奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。蛋白质的生理价值高于大米、白面、肉类。
乌鲁木齐的特色糕点有很多，其中最有名的就是“馕”。馕是一种传统的蒸馍，由面粉、酵母、水等几种简单的原材料制成。馕的特点是体积大、口感松软、味道香甜。在乌鲁木齐，馕是家常菜，每个家庭都会制作。此外，还有一些其他的特色糕点，比如“烤包子”、“烤馕”、“烤羊肉串”等等。这些糕点都是乌鲁木齐本地人的最爱，也吸引了很多游客前来品尝。
人工成本，材料成本，房租成本高
1.
人工成本: 乌鲁木齐的用工成本确实很高。这跟它地处大西北,离内陆远、人口少有跟大关系,加之内地对新疆的不了解,甚至误解,导致来这边务工人员跟沿海边上城市没法比。
2.
材料成本: 这里有两个因素,
乌鲁木齐人喜欢吃肉,大鱼大肉大碗喝酒是新疆人,包括乌鲁木齐人的特点
华西村的特色酒店有：南苑亿丰商务酒店是配套齐全的一家综合型酒店、豪都商务宾馆、集美快捷酒店、锦福森商务酒店等。
临汾最有名的特色餐饮，各人认为还要算牛肉丸子面，到过许多地方，都没有一样的。还有就是李家丸子，那味道真的是独特。
餐厅他说名字，餐厅特色名字推荐呼家楼，即使顾客的祝福也是对店铺的一种简单的祝福，望湘园让人有上进的感觉，很有创意，香织香菜 点出了店铺的特色菜品 10月隔食只饭时，人在吃饱喝足后会产生一种满足的状态 使得心情愉悦，故这里取用月字格，相当于古代酒楼的雅间，非常有创意 。
黄岛好吃的美食有青岛油爆海螺、肉沫海参、琅琊玉筋鱼、灵山岛海参、灵山岛凉粉、琅琊台酒等，此外，作为海滨城市的青岛，其各类海鲜均是值得品尝的美食。
肉沫海参是青岛的一个名菜，海参因“其性温补，足胜人参”而被列为“海八珍”之首，一直被人们所推崇，用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。肉沫海参泽红亮，味道鲜辣，细嫩适口。
1. 羊肉串：乌鲁木齐的羊肉串是当地最有名的美食之一，由嫩羊肉切成块状，串在竹签上，烧烤而成。肉质鲜嫩、调料独特，非常美味。
2. 手抓饭：也被称为"抓饭"，是一道新疆传统的主食。它是用大米、肉类、胡萝卜和各种香料炖煮而成的，食用时用手抓食用。
3. 馕：馕是新疆饮食中常见的面食，有各种口味和做法。常见的有大馕、小馕和手抓饼。馕口感酥软，既可作为主食，也可搭配其他菜品食用。
4. 葡萄干炒肉丝：这是一道口感酥脆、味道香甜的新疆特色小吃。将新疆的葡萄干和炒肉丝混合在一起炒制，让干果的甜味和肉丝的咸香交融在一起。
5. 羊肉抓饭：与传统抓饭不同的是，这道特色小吃是将切成小块的羊肉与米饭炖煮在一起，让米饭吸收了羊肉的鲜美汁汁，美味可口。
乌鲁木齐万达酒店附近还有许多其他的小吃店和餐馆，你可以在附近逛逛，尝试更多新疆的特色美食。提醒您，乌鲁木齐的小吃多以烤制和炖煮为主，有一定辛辣程度，如果您辛辣口味不敏感，请在点餐时告知服务员。
